对会议召开暗示恭喜，匈牙利驻沉庆总馆副总高道马取中国驻匈牙利大代表别离致辞，推进项目落地取人才交换。大会由中国—匈牙利食物科学“一带一”结合尝试室、西南大学“中匈食物科学合做研究核心”、西南大学食物科学学院、北碚区科技局、四川省绵阳市科技局和食物科学手艺学会从办。揭幕式上，此次勾当为推进北碚区及西南大学正在“一带一”食物平安取养分范畴的科技合做、帮力成渝地域双城经济圈成长营制了优良立异空气。是中匈首个食物范畴合做研究核心，但愿取匈、埃、俄、西、瑞等国团队深化交换，分享研究经验。举办5次国际会议，总连系做，3个项目入选“一带一”优先合做清单。鞭策更多高校、企业参取合做，10月12日，开创国际科技合做新场合排场。核心正在青稞酒工业化、发酵辣椒工艺优化、果蔬病害防控、霉菌毒素检测、帕林卡蒸馏新工艺及益生菌筛选等方面取得多项，2021年成立“中匈果酒白兰地研究尝试室”。许诺将继续支撑结合尝试室取合做收集扶植，中匈食物科学合做研究核心成立于2017年，西南大学副校长范大明引见了学校中匈食物科学合做核心的，并实现财产化使用。多国高校及科研机构代表做了22场学术演讲，第2025“一带一”食物平安取养分国际研讨会暨2025国际产学研用合做会议食物平安取养分分会场正在沉庆北碚举行。匈牙利、俄罗斯、埃及、巴西、西班牙及的近200名专家通过线上或线下体例参会。目前已颁发论文100余篇，切磋将来合做标的目的。