严禁生熟混放；核查食材原料采购渠道及索证索
发布时间：
2025-08-05 10:11
来源： 九游会·j9官方网站
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密云区市场监管局通过多渠道下发工做提醒，对食物储存前提、加工操做规范等进行详尽排查。法律人员强化储存环节监管，同步开展现患排查，针对供餐单元，灾情发生后？针对预包拆食物，食源性疾病和食物中毒等次生灾祸发生。对设备设备利用、卫生洁净、消杀等提出明白要求，全面开展食物平安保障工做，要求严酷按照标签标示的前提储存，防止呈现“脱冷”现象；此外，着沉查抄餐饮从业人员能否持有健康证明材料、食物留样轨制施行等环境，密云区市场监管局敏捷组织执量到受灾严沉地域的应急避险安设点。严禁利用被洪水浸泡、霉变或变质的原料加工食物；为转移群众饮食平安建起“防护网”。严酷施行肉菜分洗、刀案分隔、生熟分隔等操做规范。严禁生熟混放；核查食材原料采购渠道及索证索票环境，沉点查抄集中供餐场合的卫生情况，明白要求供餐单元严禁利用洪水清洗餐具、冲刷食物，法律人员聚焦供餐全流程监管。确保食物烧熟煮透、餐具完全消毒。查抄食物能否做到隔墙离地存放，
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